Hızlı bilgiler
- •"Katkısız" ifadesi mevzuatta tanımlı bir beyan değildir.
- •Belirli bir katkı grubunun bulunmadığını belirten beyanlar tanımlıdır.
- •İçindekiler listesi, ürünün gerçekte ne içerdiğini gösterir.
- •Katkı maddesi bulunmaması, ürünün daha besleyici olduğu anlamına gelmez.
Ambalajlarda sık görülen "katkısız" ifadesi, tüketicinin en çok güvendiği ifadelerden biri.
Bu yazıda mevzuattaki karşılığını ele alıyoruz.
Tanımlı bir beyan değil
Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği, beslenme ve sağlık beyanları için kriterler tanımlar. "Katkısız" bu tanımlı beyanlar arasında yer almaz.
Buna karşılık, belirli katkı gruplarının bulunmadığını belirten ifadeler kullanılabilir. Örneğin "koruyucu içermez" veya "renklendirici içermez" gibi ifadeler, ürün gerçekten o grubu içermiyorsa kullanılabilir.
BÖLÜM ÖZETI
"Katkısız" mevzuatta tanımlı bir beyan değildir. Belirli katkı gruplarının bulunmadığını belirten ifadeler ise kullanılabilir.
Yanıltıcı olabilecek kullanım
Bir ürünün, o kategoride zaten kullanılması mümkün olmayan bir katkının bulunmadığını vurgulaması yanıltıcı kabul edilebilir.
Örneğin mevzuat gereği belirli bir katkının kullanılamadığı bir üründe "bu katkıyı içermez" vurgusu yapmak, o kategorideki diğer ürünlerin içerdiği izlenimi yaratabilir.
| İfade | Değerlendirme |
|---|---|
| "Koruyucu içermez" | Ürün gerçekten içermiyorsa kullanılabilir |
| "Katkısız" | Tanımlı bir beyan değil |
| Kategoride zaten yasak olan katkı vurgusu | Yanıltıcı kabul edilebilir |
İÇİNDEKİLER LİSTESİ BELİRLEYİCİ
Bir ürünün ne içerdiğini anlamanın tek güvenilir yolu içindekiler listesidir. Katkı maddeleri bu listede adıyla veya kodla belirtilmek zorundadır. Ön yüzdeki ifadeler bu listeyi tamamlamaz, listenin kendisi bağlayıcıdır.
Katkısız daha besleyici anlamına gelmez
Bir üründe katkı maddesi bulunmaması, o ürünün besin değeri açısından daha iyi olduğunu göstermez.
Şeker, tuz ve yağ oranları katkı maddesinden bağımsız parametrelerdir. Katkısız bir ürün yüksek şeker içerebilir.
Bu nedenle değerlendirme, hem içindekiler listesi hem besin değeri tablosu üzerinden yapılır.
Ürünlerimizin içerik bilgileri ambalaj üzerinde ve ürün sayfalarında yer alıyor.
Sorumluluk reddi: Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tavsiye, tanı veya tedavi önerisi yerine geçmez.
Kaynaklar
Bu yazı aşağıdaki kaynaklardan derlenmiştir. Özgün araştırmaların tamamına kaynak bağlantıları üzerinden ulaşabilirsiniz.
- Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği
- Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği
- Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği
İlgili yazılar
Temiz etiket: pazarlama mı, formülasyon ilkesi mi?
Mevzuatta tanımlı bir beyan değil; ancak somut bir formülasyon yaklaşımına karşılık geliyor.
Gıda katkı maddeleri nasıl değerlendirilir?
Kullanımına izin verilen her katkı maddesi, önceden bir güvenlik değerlendirmesinden geçiyor.
"%100 doğal" ne anlama geliyor?
Bu ifade ambalajlarda sık görülüyor; ancak mevzuatta tanımlı bir beyan değil.
Hygge Journal içerikleri genel bilgilendirme amaçlıdır. Sağlık beyanı, tanı veya tedavi önerisi niteliği taşımaz; bireysel beslenme kararları için sağlık profesyoneline danışılmalıdır. Yazılar özgün özet niteliğindedir; kaynak makalelerin metinleri kopyalanmaz.